| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 三色芦笋热量/卡路里199千卡 | |||

1、芦笋,南瓜和山药。绿色,黄色和白色。全部切成长条焯水烫一下的干活。

2、芦笋的处理要注意:1、杆子上的叶芽要掰掉,可以用小刀自上而下削去。2、直接用手掰成大拇指长短的小段,最好不要用刀切。

3、将焯水后的芦笋,南瓜和山药放如油锅中混炒,加少量生抽和盐。

4、起锅装盘,色香味俱全(╯з╰)
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、降血压等功效;可与青蟹、黑木耳、冬瓜搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、防前列腺、护肝等功效;可与薏米、墨鱼、鲈鱼搭配;与基围虾、鸡肉、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、养肺、强筋骨等功效;可与玉米面、红枣、枣搭配;与荞麦米、笋瓜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、消毒等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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