| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 彩虹饼干热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于滑板213分钟消耗的热量300 | |||||
1、筛出低筋面粉备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、黄油在室温条件下融化，用刮刀拌均匀。
4、加入25g糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
5、蛋液分三次加入黄油中，每次都要搅拌均匀后再加入。
6、蛋液全部加入后的样子。
7、把筛好的低筋面粉加入。
8、刮刀拌匀成面团。
9、把面团平均分成六份。
10、加入食用色素。橙色：红色?黄色。紫色：红色?蓝色。
11、揉好的彩色面团，用擀面杖擀成片状，按照红橙黄绿蓝紫的顺序摞起来。总保鲜袋包住放入冰箱冷冻45分钟。
12、先把烤箱150预热8分钟。与此同时把冰箱里冷冻的面团拿出来后切成片，我就是把面擀的太薄了，所以不好看了。
13、烤箱预热好后放入饼干，150度烤制20分钟。不同烤箱温度可自行设置。
14、烤好之后晾凉就可以吃了，又好吃有好看～看我们家多莉馋的～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与玉米、桂圆、西红柿搭配；与鹅、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用色素具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
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