| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 萨其马热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡,相当于手工活1271分钟消耗的热量90 | |||||
1、50g的鸡蛋三个
2、泡打粉与两面粉混合过筛在案板上
3、刨个坑倒入鸡蛋混合均匀 看面粉的吸水性加水
4、把面团和软一些 非常的粘手
5、只要把它和成团就行 撒的淀粉在手上防粘 静止松弛15分钟
6、面团擀成长形 厚0.2厘米
7、切细条 不能太粗喽 咋的时候会膨胀的 切的过程都要用到淀粉 否则会粘在一起 多放
8、锅中放油 分次筛掉多余的淀粉再炸
9、少少的放 因会膨胀
10、炸至浅黄色
11、制作糖浆：水 白砂糖 麦芽糖放锅中加热 小火 冒粗泡用筷子蘸取稍冷用手能拉出3厘米的丝即熬好糖浆 熬的时间不够会非常软不成形 时间长了又会很硬
12、熬好后关火趁热放入炸好的面呸搅拌均匀
13、倒入模具压实 稍冷 模具要抹油
14、倒在案板上再整形 冷却后切块
15、好好吃
16、我是用保鲜膜包裹再装在一起的
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与西红柿、桂圆、丝瓜搭配；与柿子、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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