| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 荷香鸡腿饭热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于做头发617分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿先切断骨头，也可切成块状
2、洗净后加入所有调料腌制一夜
3、黑木耳香菇泡发，香菇去蒂，和木耳洗净备用
4、新鲜荷叶用冷水冲洗干净后，放入沸水中绰一下
5、取出，放入凉水中浸泡一下
6、腌过一晚的鸡腿肉中切入鲍菇拌匀，糯米也要浸泡两三个小时，忘记拍了
7、绰过水的荷叶上 放上香菇木耳，
8、放上糯米，鲍菇，倒点鸡腿里的汤汁拌匀
9、最后上面放上鸡腿，汤汁全部倒入
10、包好荷叶后上蒸锅蒸熟，我是在单位做的，只有一个小电饭锅，最好是蒸锅蒸的，蒸的太软了，硬点更好吃，大约用了一个多小时呢！
11、蒸好后的饭饭很香！
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、降血脂、散瘀止血等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾暖胃、健脾养胃等功效；可与香瓜、桑葚、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、抗癌等功效；可与鲤鱼、牛里脊、莴笋搭配；与野鸡、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、止血止痛、减肥等功效；可与草鱼、竹笋、芦荟搭配；与鸭翅、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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