| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 塘鲤鱼蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于开车50分钟消耗的热量120 | |||||
1、今天菜场买回的塘鲤鱼
2、处理好洗干净沥干水份
3、放点盐和料酒腌制一会
4、准备2个鸡蛋打散
5、加点盐和料酒拌匀
6、按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀
7、把蛋液过滤到一个浅碗里
8、把塘鲤鱼放入蛋液里
9、锅里水煮开后放入蒸笼里，等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟
10、出笼后加葱花和一勺生抽
11、小锅里加热一点油浇在葱花上
12、塘鲤鱼蒸蛋完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与茼蒿、银鱼、荠菜搭配；与雪莲果、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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