| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 酱萝卜热量/卡路里653千卡 | |||
1、把萝卜洗干净切成薄片。用盐淹半个小时,去涩味。
2、半小时后用凉白开洗干净萝卜,再用盐淹二十分钟。20分后再洗干净。用白糖淹一个小时。
3、一小时后洗干净,将150g白糖和食醋混合。到入洗干净的萝卜内,放冰箱冷藏一晚上,
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、利尿、防癌等功效;可与鲢鱼、糙米、羊肉搭配;与柿子、菠萝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清理胃水、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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