| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 葱油饼热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于收碗283分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉中加入葱花，鸡蛋，盐，芝麻油，水拌匀，无面疙瘩
2、倒油烧热改小火，舀一勺面糊放锅里，快速转动锅
3、煎至焦黄出锅
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与银鱼、海虾、明虾搭配；与鹅、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、降血压、减肥等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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