| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 蟹味菇滑蛋热量/卡路里899千卡 | |||

1、没有拍过程,很简单的哦。1.蟹味菇洗净,鸡蛋打散,玉米淀粉兑水备用 2.蟹味菇入油锅略微翻炒 炒到出水了就差不多了 加少许盐出锅 3. 鸡蛋液里加黑胡椒粉 盐 如果有葱花也可以放一些,将玉米淀粉水和蛋液及蟹味菇混合 4.起油锅,烧热,倒入先不要翻炒 等蛋液稍凝固画圈翻炒,蛋熟后加点鸡精和盐,即可出锅。
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、延缓衰老、美容养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效;可与洋葱、丝瓜、北极虾搭配;与兔肉、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、大便秘结、和胃等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、祛腥、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、止血等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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