| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 莴笋炒肉丝热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于有氧运动126分钟消耗的热量275 | |||||
1、肉切丝，用适量生抽盐生粉油腌
2、肉丝香菇肉一起炒熟捞起备用
3、莴笋红萝卜刨丝
4、蒜蓉
5、倒入莴笋和红萝卜
6、倒入入肉丝翻炒
7、刚熟即调味装盘，不要太熟，熟透了，莴笋会出很多水，不爽口了
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清热利尿、消积下气等功效；可与海蜇、猪瘦肉、青蒜 搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、顺气、补中等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进血液循环、开胃消食等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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