| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 咖喱鸡块饭热量/卡路里633千卡 | |||

1、鸡腿肉得剔骨,嫌麻烦,就用了鸡脯肉,一般大小的一块可以做四人份,两个人一半就行,看情况酌情添加。鸡肉切块用生抽,料酒腌制入味去腥;土豆、胡萝卜、洋葱切块,为了胡萝卜易熟,特意切小,切薄了点。买的咖喱块,两人份的我用了三块。

2、先把鸡肉炒熟。

3、鸡肉盛出备用,倒入油烧热后放入洋葱炒香,边缘有点透明时,依次放入胡萝卜炒一会儿,然后放土豆炒。

4、胡萝卜和土豆炒至八成熟,放入咖喱块,放入炒熟的鸡肉块。加水刚刚没过食材即可。

5、煮至汤汁粘稠,土豆和胡萝卜完全熟透,就可以关火了。

6、怎么样?还算可以吧?
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精填髓、强筋壮骨等功效;可与松子、茶树菇、冬瓜搭配;与芹菜、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、促进消化等功效;可与五花肉、牛肉、羊排搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、下气等功效;可与西兰花、豆浆、鲈鱼搭配;与猕猴桃、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、美容养颜等功效;可与牛肉、豆角、牛腩搭配;与香蕉、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
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