| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 中式早餐-千层烧饼热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡,相当于舞厅419分钟消耗的热量270 | |||||
1、将主料的面粉混合，揉成光滑的面团，醒30分钟
2、辅料中的材料混合成团，成为酥皮
3、将2个面团各分成6份
4、面皮中包入酥皮
5、包好，擀成长形
6、卷起再擀长，如此3次
7、最后一次擀成长形就好
8、表面刷一层盐水（盐和水1:10的比例），撒葱花，芝麻，放预热好的烤箱180度25分钟左右
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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