| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蛋挞热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于冰上曲棍球62分钟消耗的热量480 | |||||
1、2勺炼奶用200毫升的食用水冲开，加入30毫升的砂糖，搅匀。
2、两只鸡蛋顺方向打散
3、蛋液+牛奶一起，搅拌均匀
4、7分满倒入蛋挞皮里
5、烤箱上下管工作，220度约30分钟。具体情况看自己烤箱的功率
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与北极虾、苋菜、生菜搭配；与茶叶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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