| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 29千卡 | 195千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 墨鱼汁意大利面热量/卡路里596千卡 | |||
1、我准备好的是胡萝卜切碎粒成丁,青葱大蒜切碎成丁,洋葱也切细碎成丁,备料用

2、一只大墨鱼切开取囊中的墨汁,切忌:勿把囊中墨汁给切破了,弄墨鱼,最好戴个手套,当时忘记戴手套搞得手洗了几天都洗不干净。墨鱼去洗干净切肉几块备用。
3、准备一个锅烧开水,然后抓一把适量的意大利面进去煮,意大利面煮到20分钟到30分钟左右差不多,看个人喜欢硬的还是软的意大利面。煮好后将意大利面取出,放在干净的盘里

4、切的墨鱼肉有点长,最好切小一点。当时买的墨鱼有点大,所以切的也比较大了。一定要小一点哦

5、中火,倒橄榄油,转锅,把油平开。倒入备用的青葱丁、洋葱丁,胡萝卜丁。两勺盐、鸡精两勺、再放两勺罗宋汤粉、黑胡椒粉撒一点、加一点水,有点罗宋汤的味道超级好,最后放入切好的墨鱼,开始炒。大火后墨鱼有点卷起来后。再中火。等待慢慢入味。尝尝味道会不会太浓,太浓加一点水,有点淡就加一点盐。
6、把盘里刚煮好的适量意大利面放入锅中,一起炒。味道进入其中,将刚刚洗墨鱼囊中的墨鱼汁挤破挤一点点墨鱼汁就好。那时候我把墨鱼汁全部挤进去了,害得意大利太黑了。哈哈。其实只需要一点点就好。一点点就可以把意大利面变得很黑很黑。味道尝尝,适量加料。不会太咸也不会太淡。刚好不过。

7、最后墨鱼汁意大利面倒入干净盘中,大功告成。味道超级棒。嘴巴黑黑,但是回味无穷。黑暗料理就寻求刺激~
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血补肾、壮阳、补肾理气等功效;可与紫菜、西兰花、银耳搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、延缓衰老等功效;可与牛肉、猪骨、鸡蛋搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、降血压等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、增进食欲等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防辐射、防癌等功效;
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