| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 44千卡 | 87千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 鱼香茄条热量/卡路里676千卡 | |||

1、切好的茄条,空锅把水份煸出去,5分钟盛出来备用

2、干煸好的茄条

3、放油,放葱花,姜,花椒粉炒香。放入肉丝翻炒,再加入辣酱,炒一分钟加入之前的茄条,加入调好的酱汁。收汁就可以出锅

4、ok了,酱汁和我之前调的一样!
绿茄子的热量25千卡(每100克);具有口舌生疮、热毒痈疮、清热止血等功效;可与肥牛、辣椒、羊排搭配;与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有排毒清肠、护肝、预防感冒等功效;可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效;
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