| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 焖烧素鸡青椒配洋葱酱汁热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于壁球51分钟消耗的热量720 | |||||
1、来张材料大合影
2、讲大蒜切末，洋葱和青椒切条备用
3、素鸡过油，煎至两面焦黄。火可以稍微大些，不然长时间炖会散掉。
4、素鸡煎完盛出备用，利用锅里留下的底油翻炒洋葱，洋葱炒软后放入蒜末，待洋葱变得半透明，蒜香四溢，放入素鸡、青椒
5、加入生抽、盐适量，喜欢酱汁浓稠的朋友再加入蚝油，翻炒几下加入水，水开后大火转小火煮一下。
6、收干酱汁出锅、摆盘、开吃
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、促进骨骼发育等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、防癌等功效；可与猪骨、五花肉、松子搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、强身体等功效；可与洋葱、莴笋、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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