| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 姜葱炒文蛤热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于办公室工作697分钟消耗的热量90 | |||||
1、将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙，不过我买的还可以，比较干净。
2、姜、葱、蒜、红椒切好。
3、起油锅，爆香姜葱蒜豆豉。
4、将文蛤下锅，煸炒一会儿。
5、然后倒入清水稍煮一会。
6、加入葱段，盐，一点点生抽，胡椒粉调味。
7、成了，味道不错哦。
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、止消渴、化痰等功效；可与内脂豆腐、板豆腐、嫩豆腐搭配；与欧芹、西芹、广橘相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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