| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 烫面手抓饼热量/卡路里1701千卡 | |||
1、土豆去皮切两半放盘里加点水,送进微波炉高火5分钟取出,趁热混入面粉边把土豆捏碎,揉成光滑面团,用盆扣住醒半小时以上,小杯子倒点猪油放微波炉高火1分钟取出,加入适量面粉、盐搅拌至无干粉成油酥

2、面团醒好后擀成薄饼刷上油酥,撒上芝麻,如图切开,再一块块叠起收口向下,再次擀成薄饼,电饼铛上下刷上薄油放入薄饼开始烙饼,饼熟取出用筷子抖散开即可
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾、益气等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与西红柿、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消毒、杀菌等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、补血明目、润发等功效;可与黑豆、枸杞子、海带搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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