凉菜，清爽夏日的热量/卡路里_凉菜，清爽夏日的做法

1、黑白木耳提前泡发好
2、土豆黄瓜洗好，准备切丝
3、豆腐丝是超市买的，放多少依据个人喜好吧
4、洋葱洗完切丝
5、做一锅热水，把黑白木耳、豆腐丝、土豆都焯一下，除了土豆丝焯的时间长点以外，其他的见开即涝出，所有焯好的都过一下凉水，越凉越好。
6、加橄榄油（香油也可），酱油（凉拌酱油），醋少许，糖少许，如果觉得不够咸可再放少许盐，我口味偏淡，每次不放盐。菜量依个人喜好，我家这看着多，因为晚饭就是这道凉菜加杂粮粥，又营养又美味。
7、清凉爽口夏日首选

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、杀菌等功效；可与玉米、苦瓜、松子搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、生津止渴等功效；可与木耳菜、醋、豆腐搭配；与枣、圆白菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、防治缺铁性贫血等功效；可与荸荠、海蜇、芦荟搭配；与鸭翅、马肉、红螺相克，同食可能会引起不适；

豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、护心、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

凉菜，清爽夏日的热量和减肥功效