| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 番茄鱼热量/卡路里1350千卡 | |||
1、鱼要新鲜,洗干净后用刀在鱼身上划几到 抹上盐腌渍。番茄切块。姜切薄片。老豆腐切薄片炖起来味道更弹

2、倒入适量油 放入姜片 放入鱼 花椒和醋 辣椒酱 小火将鱼两面煎黄

3、鱼煎好后捞起装盘 放入柴火豆腐 煎香

4、然后放入番茄 将番茄汁液炒出

5、最后放鱼 加盐 加水 盖上锅盖 五分钟就大功告成啦 开吃
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、活血通络、美容抗皱等功效;可与豆腐、黄豆芽、芋头搭配;与猪肉、茶叶、芥菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清热生津、生津止渴等功效;可与蜂蜜、西葫芦、芹菜搭配;与土豆、河蟹、草鱼相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀虫、解毒等功效;可与姜、土豆、绿豆芽搭配;与莼菜、豌豆、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与豆腐、圆白菜、明虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、促进唾液分泌、芳香健胃等功效;
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