| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 红烧土豆热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于擦洗地板89分钟消耗的热量228 | |||||
1、土豆洗好，去皮切成粒状！
2、准备好食材，如图！
3、锅内放适量油，放入八角桂皮辣椒爆香，还可以放适量盐，土豆不容易粘锅！
4、倒入土豆边煎边翻炒！要注意，土豆定粉多很容易粘锅！
5、差不多的时候放水莫过土豆，烧开后盖上锅盖中火闷八分钟的样子！途中开盖搅拌！
6、看水差不多没有了，就用筷子拨一下！没熟就继续熬，途中可以加水！熟了就加鸡精大火收汁！
7、撒入葱花，装盘！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、减肥等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、开胃消食等功效；可与猪肝、娃娃菜、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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