| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 油焖大虾热量/卡路里796千卡 | |||

1、大虾洗干净,头与背部相连接处剪一剪刀,去除虾线。

2、姜切丝,番茄酱准备好。

3、锅内下油,烧热后放入姜丝,炒出香味,下如大虾。

4、吓炒到变色,加入糖、盐。加锅盖焖3分钟。

5、虾焖熟后,加入番茄酱翻炒均匀。

6、出锅。
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、治疗高血压、清热解毒等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、活血驱寒、增进食欲等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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