| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 冬瓜虾皮热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于打猎22分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图。这种冬瓜是一个新品种，不同于大冬瓜，水分含量较小，口感也比较糯些。
2、姜切细丝，冬瓜去皮切块。
3、虾皮用流动的水冲洗几分钟，去掉多余的盐份。
4、红椒切碎备用。
5、炒锅倒一点点油，放虾皮。
6、小火慢慢的炒，至虾皮干香。
7、倒放切好的冬瓜。
8、翻炒均匀。看自家锅子的情况，如果需要可以加一点点水。
9、加盖中火烧几分钟，中间开盖翻动。
10、冬瓜熟透后淋生抽出锅。
11、放上切好的红椒，一方面起装饰作用，别一方面也起到调味的作用，我这个时候加是因为女儿不吃辣椒。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、减肥降脂、止烦闷等功效；可与青蟹、白菜、鸡肉搭配；与红豆、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效；可与丝瓜、小白菜、豆腐搭配；与菠菜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
