| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 绵绵红豆沙热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡,相当于有氧操297分钟消耗的热量280 | |||||
1、提前将红豆用水浸泡两个小时以上，便于之后出沙哦～
2、开水与红豆（泡好的）3:1，（也可以用牛奶替代水哦），先将水煮沸再下豆子，防粘锅哦～豆豆大火煮开十分钟，开至最小火，加盖炖上半个小时
3、开盖，依旧小火，顺时针搅拌，加入冰糖，逐渐收干水分，防止糊底，需不停满满搅拌至出豆沙，大概20-30分钟不等，根据个人喜好控制，本人喜欢不全烂掉的豆子～
4、出锅～好香好细腻哦！
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、利小便、消暑等功效；可与南瓜、鲫鱼、枣搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与梨、白果、莼菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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