| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于划艇587分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸭肉砍件炒干水分，把多余的油倒掉，个人感觉干点的鸭肉才好吃，炒干后装起备用
2、爆炒：姜，蒜，花椒，八角
3、加入啤酒半支
再加点盐，糖，生抽，老抽，耗油
4、我用这种啤酒，其实哪种都没问题
5、加入鸭肉，慢火煮15分钟
6、汁差不多浓浓的就放入生青辣椒，煮一分钟放葱段
7、上碟咯～～～香喷喷的
8、味道好好，女儿今晚添饭咯………………
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、养胃生津、滋补等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；与扇贝、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、治疗高血压等功效；
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