| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 739千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 三色冻糕爽滑冰冰凉热量/卡路里1305千卡 | |||
1、第一层:椰汁。
1、20g鱼胶粉+80g凉开水提前泡发。
2、另取一锅加入320g椰浆和40g糖,加热到糖融。
3、趁热将1加入2中,并迅速拌匀。
4、稍凉后入模,放冰箱至凝固。
2、第二层:可可味。
1、20g鱼胶粉+80g凉开水提前泡发。
2、另取一锅加入320g水和40g糖,加热到糖融,再加入10g可可粉,拌匀。
3、趁热将1加入2中,并迅速拌匀。
4、稍凉后倒入装有已凝固好的第一层的模具中,放冰箱继续凝固。
3、第三层:橙味。
1、1、10g鱼胶粉+40g凉开水提前泡发。
2、另取一锅加入160g水和20g糖,加热到糖融,再加入40g橙汁粉,拌匀。
3、趁热将1加入2中,并迅速拌匀。
4、稍凉后倒入装有已凝固好的第二层的模具中,放冰箱继续凝固。
4、等待第三层也凝固后,从冰箱取出,脱模。将香蕉切几片薄片,再对半切开,以花瓣型摆在第一层的上面,将融化的巧克力酱在中间挤上个心形做最后装饰。好吃又好看的三色冻糕完工。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、驱毒、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有养血、补肝肾、止血等功效;
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