| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1217千卡 | |||
1、姜拍碎备用
2、热油锅,煎至鱼头两面金黄后放入砂锅中
3、砂锅内放入生姜,加热水进入煲煮
4、放入红枣,白胡椒粒,豆腐煲二十分钟后加一勺盐调味即可
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、提高性欲、延缓衰老等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与枣、毛豆、绿豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进食欲、镇吐等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清洁肠胃、补中益气等功效;可与鲈鱼、羊排、鲫鱼 搭配;与小葱、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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