| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香辣蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于滑水87分钟消耗的热量360 | |||||
1、螃蟹洗净，掀盖剁开，去鳃，锅内放底油，将剁开的螃蟹裹上一层干面，待油热下锅炸至金黄色，将炸好的蟹块装入碗中待用4.锅中放少量油，放入葱姜蒜煸出香味，放入郫县豆瓣酱、白糖、料酒，生抽，调匀，放入炸好的螃蟹，加入适量水，待收汁即可。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、充胃液、清热解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与雪梨、芹菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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