香辣肉丝的热量/卡路里_香辣肉丝的做法

1、肉切丝，蒜切片，香菜切段，辣椒切丝
2、油热后小火煸炒蒜片，随后转大火加入肉丝炒至肉出水，加入香菜继续大火并加少许水，将酱油，糖，味素和盐依次放入，翻炒至汤汁快干时盛盘。
3、小火热油后加入辣椒丝，翻炒至辣椒水份蒸发完，开始变色时，将油和辣椒丝浇入之前盛盘的肉丝上，辣椒丝一定不要变黑，否则会发苦，必要时可离火一段时间。吃的时候要夹一口香菜肉丝，沾着盘底辣椒油，搭配一条辣椒丝，东北特色的吃法。

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与大白菜、小白菜、枇杷搭配；与羊肝、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛除寒气、缓解胃痛等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、挡辐射等功效；可与基围虾、猪肝、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；

香辣肉丝的热量和减肥功效