皮蛋豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、养心养神等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、补中益气、利小便等功效；可与西红柿、芦笋、羊骨搭配；与菠菜、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效；可与肩部牛肉、咖哩牛肉干、牛肝菌搭配；与熏干、板豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、帮助消化等功效；可与黄瓜、桑葚、大蒜搭配；与莼菜、猪骨汤、羊排相克，同食可能会引起不适；