| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 泡椒猪肝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于开车121分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肝切薄片，放盐淀粉抓匀备用
2、泡椒，酸姜、酸仔姜，都是自家泡的，味道很好。
3、芹菜切好备用。
4、热锅放油，放泡椒酸姜炒香放猪肝爆炒（一直大火）时间不要太久猪肝变色放芹菜翻炒就可以出锅了。需要加味精的可以加点。 这是我吃到一半照的照片
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、去除毒素等功效；可与油菜、洋葱、菠菜搭配；与鲤鱼、菜花、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、养血补虚等功效；可与红薯、牛腩、番茄搭配；与牡蛎、河蚬、虾相克，同食可能会引起不适；
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