| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 酸梅汤热量/卡路里82千卡 | |||

1、准备好材料放在一个大碗内,碗的尺寸是1.27升.用淘洗的方式把材料洗干净

2、用水浸泡20-30分钟

3、待水泛茶色的时候可倒进锅里,大火煮沸后,中小火熬制40分钟

4、随水量调整火候,熬制到40分钟后,水会稍微变少.这时放一小碗单晶冰糖,关小火搅拌

5、放玫瑰花稍稍焖一下,待玫瑰花适当出香味后,将玫瑰花捞起放到步骤一的大碗中

6、过筛

7、晾凉,放冰箱冰镇后就完成啦!
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、活血化淤、消食健胃等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与胡萝卜、猪肝、海参相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防治肿瘤、缓急解毒、止痛等功效;与鲢鱼 、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、理气、止咳等功效;可与神曲、生姜、枳实搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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