| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 自制无奶油芒果冰淇淋热量/卡路里591千卡 | |||

1、我选择的是当季的芒果,叫不出具体名字,甜度很高的!牛奶我用的是新鲜牛奶!量可以根据吃的人数确定!我用的是三个芒果,半盒多的牛奶!

2、将牛奶用小火煮一下,大概十分钟,不要煮开,放凉,待用。主要作用是去去牛奶里的水分!(我觉得我煮了十分钟效果不是太好,可能牛奶水分太大啦!)这个时候可以加入白砂糖,量根据个人口味添加,冰后甜度会降低!

3、将芒果去皮切块,打成泥,没有打泥器械用勺子捣碎也可以,有点块状可以增加口感!

4、将放凉的牛奶和芒果泥混合!

5、搅拌均匀后,就可以敷上保鲜膜,或者有保鲜盒的可以保鲜盒盛!就可以放冰箱了!注意,放冷冻室哦!

6、冰激凌的常规制作步骤中需要间隔一段时间从冰箱取出搅拌,时间间隔可以掌握在30分钟至一个小时,搅拌三到四次!搅拌的目的可以让成品没有冰碴子!(我第一次做,没经验,我隔半小时取出搅拌一次,搅拌了四次,可是成品还是有冰碴子,我总结应该是牛奶水分太多了!)

7、冰冻到完全凝固后,就可取出食用啦!虽然有冰碴子,味道还是不错的,入口浓浓的芒果香,之后在口中融化是浓浓的奶味!快动手试试吧!

8、晒一张成品图!有没有流口水啊!
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、祛痰止咳、治疗便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与雪莲果、金桔、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调整胃肠道、止咳等功效;
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