| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 蝉衣包子热量/卡路里763千卡 | |||

1、将猪肉馅和处理好的黄花鱼糜加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油腌渍入味

2、加入一个鸡蛋,搅拌均匀

3、料理机处理葱姜、香菇成末加入肉馅

4、加适量盐搅拌均匀

5、将腐皮取出,切成大小合适的片状,用两层包馅

6、嫩韭菜焯水后将腐皮包的口系上

7、放到蒸屉上蒸10分钟左右

8、装盘
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效;可与苋菜、枇杷、木瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与牛腩、豇豆、牛肉搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、减肥等功效;可与肥牛片、松蘑、牛霖搭配;与素肚、大枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与黄豆、洋葱、干贝搭配;与甲鱼 、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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