| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 杂炒家常菜热量/卡路里2457千卡 | |||
 热量2457千卡,相当于修筑围墙410分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好的上海青；
2、取上海青的茎，洗干净切好；
3、五花肉切片，放油、盐、酱油、黑胡椒等材料搅拌均匀腌制十分钟；
4、青椒切好；
5、热锅，倒油，中火煎五花肉；
6、把刚刚煎肉的油，爆炒青椒；
7、加入上海青的茎一起爆炒；
8、转为中火，加入煎过的五花肉、红头葱，一起炒；
9、加入适量的，均匀，翻炒。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、降血脂、消肿解毒等功效；可与千页豆腐、内酯豆腐、油皮搭配；与金瓜、贝贝南瓜、南瓜泥相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、促进消化等功效；可与猪肝、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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