| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 卤肉饭――超级好吃哦热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于刮胡子617分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切碎，香菇，豆角切丁。姜、蒜剁碎，葱花切好。热油，先把姜、蒜放进去炒香，然后把猪肉放进去把水汽炒干，加点米酒继续炒干水份，最后加水进去煮，放两颗冰糖、一汤勺酱油和醋，煮到水快干还有点水的时候就可以了，然后乘一晚米饭，把做好的卤肉放在米饭上面就可以吃了！很香哦！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与南瓜、圆白菜、苋菜搭配；与乌梅、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、治疗高血压等功效；可与牛肉酱、扁豆、鲤鱼搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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