| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 584.5克 | 北海道吐司热量/卡路里2111千卡 | |||

1、将所有材料放入厨师机,揉至面团光滑柔软,可以抻拉出薄薄的手套膜

2、将面团放入盆中,室温下进行基础发酵,发至两团两倍大。

3、将面团分割成3等份,滚圆,松弛15分钟

4、取一份面团,擀长,卷起。

5、将做好的三个面团,松弛10分钟

6、再次取一份松弛好的面团擀长,卷起

7、将整形好的三个面团,放入吐司模中进行最后发酵

8、面团发酵至九分满时,在表面加盖。

9、烤箱190度预热,上下火,下层,烤40分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与番茄酱、醋、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与菠萝、果汁、橙相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效;
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