| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 老式吐司热量/卡路里1404千卡 | |||

1、把除了黄油以外的材料混合,揉到可以抻出不结实的薄膜,加入黄油,揉至完全阶段,盖上保鲜膜,室温发酵到两倍大,取出排气,分成三份,醒发15分钟,擀开卷起再擀开再卷起,放入吐司模,下底盘加热水烤箱发酵九分满,烤箱预热180度,下层,加盖40分钟

2、脱模晾凉

3、切片撕开,组织细腻柔软
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与荠菜、苋菜、茼蒿搭配;与田鸡、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、补充营养、美白等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与酒、钙粉、橘子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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