| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 核桃粥热量/卡路里2411千卡 | |||

1、核桃洗净,倒入搅拌器搅成粉粒;扇骨洗净过滚水;红枣洗净去核,倒入洗好的大米电饭锅中,按下煮粥1小时,还剩几分钟时放入调料盐与微量油
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、消炎、润燥滑肠等功效;可与猪腰、阿胶、枣搭配;与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、降血压、除腥臭怪味等功效;可与薏仁、南瓜、薏米搭配;与海蟹、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、活血祛瘀、润肠通便等功效;可与绿豆、紫米、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、冠心病、预防心血管硬化等功效;
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