| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 西洋参虫草花煲鸡热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于采花242分钟消耗的热量180 | |||||
1、将各材料略浸泡后清洗干净，淮山掰断。
2、土鸡洗净，斩块，飞水。
3、将所有材料入锅，武火滚后改文火慢煲1.5小时。
4、加适量盐调味即可。
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、增强记忆力、消除疲劳等功效；可与猪骨搭配；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、降颅压、消炎杀菌等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有长志安神、清热、固肾益精等功效；可与小麦、银杏、羊肉搭配；与鹿肉、南瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、防癌等功效；可与南瓜、黑木耳、黄豆搭配；与鱼肉、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、润肺、延长寿命等功效；可与羊排、山楂、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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