| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 豉香金针粉热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于触身式橄榄球10分钟消耗的热量480 | |||||
1、金针菇洗净，粉丝泡软，姜蒜豆豉切末；
2、净锅少油煸豆豉、姜、一半的蒜末，出香味盛入小碗；
3、碗内调盐糖酱油醋料酒及另一半生蒜末做成料汁；
4、粉丝铺底，金针菇覆其上，浇入料汁；
5、蒸锅坐水上汽蒸八分钟美味#豉香金针粉#即可出锅
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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