| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 120千卡 | 80千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 鸡肉咖喱热量/卡路里779千卡 | |||

1、鸡胸切丁腌一会(自己习惯的腌肉方式即可,这里是黑胡椒干淀粉生抽)其余配料洗切;起油锅下洋葱辣椒炒香;下鸡胸肉一起翻炒;肉白后下土豆;翻炒几下倒入一大碗水(高出约三分之一小指);水沸后调成文火盖锅盖炖约七八分钟;下咖喱调至微火;翻炒均匀微火开盖炖约5分钟......盛在米饭上...--》开吃。
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促进消化、杀菌等功效;可与猪肝、松子、猪肉搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、调中等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与香蕉、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、促进血液循环、减肥等功效;可与虾、白菜、花菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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