| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 香煎五香三文鱼皮热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于做头发50分钟消耗的热量60 | |||||
1、三文鱼皮洗净滤干。不用去鳞，鱼鳞补钙哦～
2、在滤干的鱼皮中加入料酒、盐、胡椒粉和五香粉，混匀，放置15分钟。
3、平底锅里放入少量油，小火，放入码好味的三文鱼皮，先煎鱼肉那面，煎的时候鱼肉自带的油也会煎出来
4、煎至鱼肉焦黄的时候翻面再煎鱼皮那面，一面大概要煎五至八分钟，视鱼肉颜色而定
5、煎好后把油滤干，装盘，撒上花椒面，混合一下，香香脆脆的五香三文鱼皮就好啦^_^
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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