| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于槌球14分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜洗净，切片。
2、水烧开，将苦瓜煮一下。
3、捞出，滤干水分，放入盘中。
4、大蒜、老姜洗净，捣碎，加纯净水制成姜蒜水。
5、加入鸡精、盐、麻油，拌匀。
6、将调料倒入盘中。
7、拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等功效；可与兔肉、彩椒、竹笋搭配；与南瓜、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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