| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 简单自制猪肉松热量/卡路里2714千卡 | |||
 热量2714千卡,相当于拉伸运动1086分钟消耗的热量150 | |||||
1、1000g猪后腿肉洗净，记得要处理掉上面的筋膜之类的。
2、切成小块加生姜，料酒一起放入锅中焯水（去除肉中的嘌呤和肉腥味）～我切小了点，可以再大点点～
3、连同卤料包一起放入压力锅，选择时间最短的一项即可。（不想买卤料包，就放点八角，桂皮或者光盐巴，生抽，老抽也行～）
4、肉卤到比较软烂，可以用筷子轻轻戳开的程度捞起就行。卤水我留着第二天下面条～
5、用擀面杖或者直接用手撕开～（喜欢细腻点的就撕碎点）放入面包桶，加入生抽，糖，白芝麻，芝麻油。启动肉松程序即可～
6、我撕得比较碎，明日做肉松面包备用～
7、口感比外面卖得好太多～
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、莲藕、藕搭配；与梨、何首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、护发、抗衰老等功效；可与桑葚、海带、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、滋阴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益肝养发、护发等功效；
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