意式祖母烤鸡的热量/卡路里_意式祖母烤鸡的做法

1、鸡腿去骨，放一边备用。或者可以像我一样..切开就好，方便煎的时候受热均匀还有吃起来方便。（懒得可以换成鸡胸肉，但是鸡胸肉质比较粗糙，大家都懂得。）
2、番茄去皮，浅浅的切十字，然后放开水里浸泡一会，皮就很好撕开啦。
3、番茄，西洋芹，胡萝卜，洋葱切丁丁丁...备用。
4、热锅，倒入橄榄油，还有把除了番茄橄榄外的丁丁全倒进去，炒到软，或者闻到香气为止。
5、然后放入鸡腿，皮朝下，因为鸡皮的油脂比较高，先煎它可以出一些油，甚至煎脆了口感会比较好。如果你先把肉朝下了就全部都肉朝下，这样出来的会每个都一样卖相口感相对会好很多。
6、煎的差不多便翻过来。
7、两面煎到差不多便可把番茄倒入翻动几次。然后倒入红酒，橄榄焖煮20分钟直至收汁。
8、在起锅前五分钟加入大蒜意式香料黑胡椒混合物。不能太早加入，特别是如果你用的是新鲜的迷迭香，太早加入的话会有苦涩味。
9、最后起锅跟土豆泥一起摆盘！如果用的是新鲜香料可以放一些在面上点缀，效果更好看哦。开饭啦~

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增加食欲等功效；可与豆浆、西瓜、圆白菜搭配；与西红柿、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、补钙等功效；可与猪肉、羊肉、小米搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、帮助消化等功效；可与莴笋、醋、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；

意式祖母烤鸡的热量和减肥功效