| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 迷迭香乳蛋鲜贝热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于剪指甲417分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打散加水调成水蛋液。
2、迷迭香切碎和少许盐加入水蛋液中调匀，再加入一小勺溶化的黄油。
3、倒入小方碗中。
4、入蒸锅小火蒸熟。
5、平锅烧热，加入一小块黄油溶化。
6、放入蒜片和迷迭香煎一下。
7、鲜贝粒提前加少许盐和淀粉上浆，这样煎出的鲜贝会很嫩。把鲜贝粒放入两面煎熟。
8、把煎好的鲜贝放在乳蛋上。
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、养颜护肤、健脑等功效；与猪肉、南瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与紫菜、干贝、荠菜搭配；与鹅蛋、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
