| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 自制麻味辣椒油热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡,相当于舞厅446分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有食材调料准备好，大蒜看个人喜欢放多放少，大蒜拔皮用刀压扁就好。云南小米辣捣碎。准备一个耐烫的大不锈钢碗，两种辣椒粉同时放入碗里，接着再放入麻椒粉备用。
2、把油倒入锅中开火，接着放麻椒粒，等油温让麻椒粒大部分浮起来，就可以放入蒜瓣，再等蒜瓣变金黄色就可以关火，把麻椒和蒜瓣捞出就可以浇油了。
3、把油浇在辣椒碗里，先浇一半油搅拌均匀，再把剩下的一半油全都浇上就好。这就是成品自制麻味辣椒油。
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、消肿毒、行滞血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、降血糖等功效；可与火腿、马齿苋、生菜搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
