| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 脆爽萝卜条热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于拖地板294分钟消耗的热量210 | |||||
1、萝卜干用温水洗净。待用。
2、煮盐水。盐适量放，不要太咸，也不能太淡。煮开即可。然后，将盐水放凉。备用。
3、放凉的盐水倒进洗净的萝卜干。泡制30分钟左右（泡制图状）。
4、萝卜干泡制的时间我们准备调料。大蒜捣碎。
5、煮白糖水（熬制粘稠）
6、将大蒜、糖水放入辣椒粉中（假如觉得泡制萝卜干淡，也可以再放点盐）。然后，搅拌均匀。
7、泡制好的萝卜干中放适量酱油。再放搅拌好的调料。最后放炒好的芝麻。拌匀即可。尝一尝，淡的话可以在放点盐调一下。
8、爽脆可口的下饭菜，萝卜条做好。
9、装入容器中保管。想吃时拿一些出来下饭吃。
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效；可与排骨、肥牛、火腿搭配；与橘子、人参、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、健脾胃、降血糖等功效；可与圆白菜、羊肉、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、改善肝功能等功效；可与火腿、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、生津通乳、促进骨骼发育等功效；可与山药、杏仁、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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