| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 金鱼蒸饺热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于攀岩77分钟消耗的热量660 | |||||
1、材料：黄瓜、鲜虾、鸡蛋、面粉、胡萝卜汁、豌豆
调味：适量盐、食用油
2、胡萝卜汁放入小锅中煮至沸腾，趁热倒入饺子粉中搅拌成絮状，稍晾凉些后，揉成面团。
3、将黄瓜擦丝剁碎挤去水份；鲜虾去皮去虾线剁碎；鸡蛋打撒炒熟备用。
4、虾泥、黄瓜、鸡蛋猪混合，加盐、少许食用油顺一个方向搅拌至上劲。
5、揉好的胡萝卜面团，分剂擀成饺子皮。
6、放上一些馅，饺子皮对折，中间捏紧，两头不要捏。
7、将一头的皮向上捏起，作成鱼尾状，另一头的饺子皮从中间部分向后捏，形成两个孔。
8、将豌豆轻轻放入小孔作鱼眼睛。
9、将胡萝卜切片垫在蒸饺下，放入蒸锅蒸约10分钟即可。
10、特点：口味鲜美先、咸鲜适中、老少皆宜。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、促消化、促进消化等功效；可与燕麦、丝瓜、藕搭配；与茶叶、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与银鱼、海虾、圆生菜搭配；与鹅蛋、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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