| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 酱炒猪耳朵热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于誊写593分钟消耗的热量138 | |||||
1、将煲好的猪耳朵切好备用。还有配菜也要切好备用哦。
2、先倒油，然后把姜爆炒一下，后放置八角桂皮芫荽籽一起炒出香味来。
3、味道出来以后放入猪耳朵，还有盐，鸡精，耗油，酱油进行调味。
4、加入先前煲猪耳朵的汤汁，现在就是慢慢等待的时候了，不能用大火，要中火等待。
5、待水干时，加入少许的糖，大火翻炒，差不多油渗透出来时放入少许芝麻油。关火，现在就将葱，香菜放入到里面，翻炒一会就可以起锅了。
6、噔噔噔，美味的猪耳朵就完成了。味道也不差外面买的哦。
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芫荽籽的热量305千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
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